Monthly Archives: juillet 2019

Victime d’une récession économique, la distillerie Dallas Dhu, à Forres, a fermé ses portes en 1983 après avoir produit son single malt pendant près d’un siècle. Elle appartient aujourd’hui au patrimoine d’Historic Scotland et a été transformée en musée.

Equipé d’un audioguide, on peut explorer à son rythme chaque recoin de l’édifice sans être cornaqué au pas de course par un guide autoritaire qui interdit les clichés des alambics et nous tire le portrait sur un kitchissime tapis rouge.

L’installation endormie, avec son lot de vannes, de pompes et d’échangeurs de chaleur n’est pas sans évoquer la mécanique marine. Pourrait on y voir un débouché pour nos pilots de la marmar ?

La production s’est arrêtée en 1983, mais le musée respecte la tradition, une dégustation de Roderick dhu, un blended créé pour le site, conclut la visite de belle manière.

Dimanche nous avons fait une pose à Cruden Bay. La grande plage et le vent m’ont donné l’occasion de ressortir le cerf volant. De mémoire, je crois que la dernière fois où il a volé, c’était il y 25 ans à Balmédie à seulement quelques kilomètres au sud.

Les bourrasques du dimanche annonçaient le fort coup de vent qui va nous accompagner toute la journée. Sur la route qui nous rapproche d’Inverness, la mer forte et le ciel gris ne sont pas sans rappeler les côtes bretonnes. Nous tentons d’éviter les grains avec plus ou moins de bonheur, en variant les arrêts. En fin de matinée on suit une visite guidée du phare de Frasenburgh, construit à l’origine, comme par hasard, sur un ancien château.

Dans l’après midi quelques arrêts ça et là dont un  à Pennan, le petit port vedette du film « Local Hero » et à Portsoy qui revendique fièrement son port du 17^e siècle.